ARIA meets Château Le Puy
Aria Restaurant
19:30Узунджовска 7-9
⭐ Изкуството на времето и тероара: Ексклузивна дегустационна вечеря с Chateau Le Puy
В динамичния свят на виното малко имена притежават силата да спират времето. Chateau Le Puy е едно от тях — абсолютен символ на биодинамичната философия, занаятчийската прецизност и аристократичния дух в Бордо.
Разположени на десния бряг в близост до Сент Емилион и Померол, семейство Амур от поколения отказва да следва конвенционалните комерсиални тенденции. Техните вина са чист, жив израз на тероара — без изкуствена намеса, без сулфити в голяма част от реколтите и с дълголетие, което предизвиква уважението на най-строгите световни критици.
Каним ви на едно изключително събитие, създадено за истински ценители. В рамките на тази вечер, всяко ястие е прецизно балансирано, за да разкрие най-фините нюанси на виното, включително редки реколти, отлежавали в различен формат бутилки.
🍽🍷 Меню и Селекция на вечерта:
• Амюз Буш
• I Корс: Запечен телешки мозък, айоли от черен чесън, квасен хляб, гремолата с грилован пресен лук, карамелизирано масло
◦ 🍷 2025 100% Sémillon Marie-Cécile
• II Корс: Тортелона с манатарки, сотирана кладница, сос от праз, трюфел, мариновано синапено семе, родопско зряло сирене
◦ 🍷 2019 Émilien
• III Корс: Филе от лопатар, крем от целина и лешник, печена земна ябълка, карамелизиран шалот, селъри, жу с шипки
◦ 🍷 2022 Barthélemy
• IV Корс: Селекция от занаятчийски български сирена
◦ 🍷 Ексклузивна вертикална селекция в три различни формата:
▪ 2005 Émilien (0.75л)
▪ 2016 Émilien (Магнум 1.5л)
▪ 2021 Émilien (Жеробом 3л)
• V Корс: Авторски шоколадов бонбон
📅 Дата: 21.10.2026 г.
⏰ Час: 19:30 ч.
💶 Куверт: 120 €
Запазете своето място навреме:
🔗Линк за резервации: https://zav0.com/ao7
📞 Телефон за контакти: 0897 333 345
Местата са ограничени!
*Със съдействието на La Cave du Moulin.