Domani Coffee Roasting Boutique

С това начинание искаме да дадем старт на бутиковото печене на кафе и в България и да представим на ценителите прясно изпечени видове Арабика. Ние работим само със специално подбрани висококачествени сортове Арабика, произхождащи от три континента.Ежедневно в партиди до 5 кг се пекат отделни сортове и блендове(смеси) , а датата на печене е отбелязана на опаковката.В състояние сме да задоволим всеки вкус, чрез изпичане на кафе по рецепта на клиента. Фирмата разполага с професионално оборудване, изработено по поръчка от водещи световни компании в бранша.Единствено при нас може да наблюдавате на живо всички процеси и да проследите пътя на кафеените зърна от чувалите със зелено (сурово) кафе през печенето , до опаковането. При нас може да се насладите на голямо разнообразие от напитки, приготвени от еспресо, както и да отнесете картонена чаша у дома, в офиса или в колата. Отглеждането, беритбата и обработката на кафето са плод на безкрайни грижи.Не по-малко грижовност изисква и печенето, меленето и опаковаката на крайния продукт.Ето защо, за да не отидат тези грижи на вятъра, и за да се насладите на хубава чаша кафе, е необходимо да спазвате поне два основни принципа: Купувайте по малко и по-често Веднага след изпичането кафето е изложено на вредните външни въздействия.През първите няколко дни кафето изпуска газове, породени от печенето и развива своя аромат и вкус.Затова ние пакетираме кафето веднага след изпичането в специални трислойни опаковки с газова клапа, която изпуска газовете отделяни от кафето.Кафето достига максимален аромат и вкус след третия ден от печенето.Ако съхранението е правилно, понижаването на аромата и вкуса могат да се усетят едва след първия месец.