Великобритания неподготвена за хранителни шокове

Joanna Partridge

4 Септември 2026 г.

Климатичната криза и кибератаките застрашават храната на Великобритания

Според последния доклад на британската Сметна палата, правителството трябва спешно да подсили хранителната верига на страната. Одиторите предупреждават, че климатичните промени, епидемиите и киберзаплахите правят доставките все по-несигурни. Министерство Defra трябва да спре да действа самостоятелно и да започне да работи по-тясно с гражданите и бизнеса, за да се избегнат бъдещи кризи.

Къде е проблемът?

Оказва се, че страната разчита на внос за повече от една трета от продуктите си, а почти всичко минава през едва четири основни пристанища. Това е сериозна уязвимост, която при най-малкото прекъсване може да доведе до празни рафтове. Специалисти дори съветват хората да поддържат малък запас от дълготрайни продукти, тъй като проучванията показват, че британците са по-малко подготвени за подобни ситуации от другите европейци.

Макар че супермаркетите се справиха успешно по време на пандемията и войната в Украйна, държавата не трябва да бъде самонадеяна. Представители на индустрията споделят, че комуникацията с правителството е намаляла и че те не са били включени в последните планове за реакция при извънредни ситуации.

Искания за по-добра защита

Бизнесът настоява хладилните складове и транспортните центрове да бъдат признати за критична национална инфраструктура. Това би гарантирало тяхното захранване с електричество при евентуални мащабни аварии. Националната одитна служба подчертава, че е време за по-сериозна подготовка и реално тестване на плановете за действие в условията на зачестяващи глобални рискове.

Оригиналният материал може да намерите
и извън Заведения.бг


Към статията

Английски, уелски винопроизводители виждат ръст

Английските и уелски винопроизводители отчитат рязък ръст в производството, след като горещото и сухо лято през 2025 г. и увеличаването на лозовите насаждения доведоха до третата по големина реколта във Великобритания. Миналата година в цяла Великобритания са произведени еквивалентът на 16.5 милиона бутилки, или 124 377 хектолитра, според данни от регулатора на виното, Агенцията по хранителните стандарти (FSA). Това е 55% увеличение спрямо обемите от предходната година, резултат от изключително благоприятните условия за отглеждане през целия сезон, довели до отлично качество на плодовете и добиви, каквито не са виждани от много години. Този ръст идва след рязък спад през 2024 г., когато производството се е свило наполовина до 10.7 милиона бутилки, след като обилните валежи са причинили повече болести по гроздовите насаждения. Въпреки това, обемите през 2025 г. все още остават под 21.6 милиона бутилки, произведени през 2023 г., която година беше смятана за изключително успешна. Реколтата от миналата година отбеляза особено голям ръст в производството на бяло вино, което е с над 131% повече спрямо 2024 г. Никола Бейтс, изпълнителен директор на браншовата организация WineGB, заяви, че изпитват голям оптимизъм от качеството и мащаба на реколтата от 2025 г. и признават значителните умения и упорит труд на лозарите и винарите, довели до събирането на третата по големина реколта във Великобритания. Добивите на грозде обикновено варират по региони. Докато производителите от Северозападна Англия и Уелс бяха предсказали добра реколта, лозарите в Югоизточна Англия, най-големият винен регион на Великобритания, очакваха тя да бъде под средната. Някои от най-големите британски производители, като Nyetimber в Западен Съсекс, предвиждаха, че производството няма да достигне рекордни нива през 2025 г., тъй като лозята им се нуждаеха от повече време, за да се възстановят от хладните и влажни условия от предходната година. От Gusborne в Кент пък съобщиха, че тяхната реколта е била по-ниска от средната поради липса на дъжд. Регистрираните към FSA лозя са нараснали с 4% до 1158, като по-голямата част от тях са търговски оператори, а не любители. FSA отговаря за инспектирането на лозята и прилагането на винените разпоредби в Англия и Уелс, гарантирайки, че виното, което достига до потребителите, е точно етикетирано и отговаря на необходимите стандарти. Ръстът в индустрията означава, че над 10 000 души вече са заети в сектора, а общата му стойност достига 14 милиарда паунда. През 2025 г. имаше почти 3% увеличение на насажденията с лозя, като общата покрита площ достигна 4357 хектара (10 700 акра). Великобритания е доста надолу в списъка на страните производителки на вино, под Узбекистан и Тунис, но производството като цяло нараства през последните години. По-високите температури привлякоха инвеститори към британските лозя, докато в същото време производството на грозде в по-традиционните страни производителки на вино е подложено на натиск.

24.03.2026 г.

Joanna Partridge