Пътеводител Мишлен за Северните страни 2024: Нови звезди грейнаха в региона

Вълнуващ момент за кулинарната сцена в Северните страни. Церемонията по обявяване на звездите Мишлен за 2024 се проведе в красивия град Хелзинки.

Ресторант Jord stiger до три звезди Мишлен

Голямата новина е издигането на ресторант Jord в Осло, Норвегия, до най-високото отличие - три звезди Мишлен. Това е исторически момент за норвежката гастрономия и признание за изключителната кухня, която предлагат.

Два нови ресторанта с две звезди Мишлен

Селекцията за 2024 донесе две звезди на два изключителни ресторанта:

• Enigma в Линкьопинг, Швеция
• Vår в Буде, Норвегия

Тези заведения демонстрират майсторство и иновация, заслужавайки това високо признание.

Много нови ресторанти с една звезда Мишлен

Регионът посрещна общо 26 нови ресторанта с една звезда Мишлен. Те показват жизнеността и разнообразието на кулинарната сцена в Дания, Финландия, Исландия, Норвегия и Швеция.

Някои от новоотличените с една звезда са:

• Koan (Осло, Норвегия)
• AOC (Копенхаген, Дания)
• Koka (Гьотеборг, Швеция)
• И още много други в различни градове.

Специални награди Мишлен

На церемонията бяха връчени и специални награди, отличаващи таланти в индустрията:

• Награда за млад готвач: Отличиха млади таланти, които впечатляват с уменията си.
• Награда за обслужване: Признание за екипите, които осигуряват незабравимо преживяване на гостите.
• Награда за сомелиер: Отличие за майсторите на виното и напитките.
• Зелена звезда Мишлен: Връчени на ресторанти с изключителен ангажимент към устойчивата гастрономия. Пет нови ресторанта получиха Зелена звезда тази година.

Селекцията за 2024 подчертава високото качество и иновациите в кулинарията на Северните страни, както и фокуса върху устойчивостта.

ресторанти