Светът на 50-те най-добри ресторанта 2024: Публикуван е списъкът

Очакваното годишно издание на класацията The World’s 50 Best Restaurants 2024 най-накрая беше разкрито. Събитието, което е сред най-значимите в гастрономическия свят, събра водещи готвачи, ресторантьори и критици в Лас Вегас, за да обявят най-добрите кулинарни дестинации на планетата.

Дисимар от Лисабон оглавява класацията

На върха тази година се изкачи ресторант Дисимар (Disfrutar) в Барселона, Испания. Това е първият път, в който каталунски ресторант заема престижната първа позиция. Дисимар, известен със своята авангардна кухня и артистично поднесени ястия, успя да впечатли журито с иновативния си подход към кулинарното изкуство.

Други водещи ресторанти

На второ място се класира Асадор Етцебери (Asador Etxebarri) от Испания, което потвърждава силните позиции на страната в световната кулинарна сцена. Третата позиция е за Таунт (Taverna) от Париж, Франция, който също се отличава с изключителна кухня и обслужване.

В топ 10 попадат още ресторанти от различни краища на света, включително:

• Алфа (Alhfa) от Перу
• Мад (Maido) от Япония
• Кулър (Kulr) от Сингапур
• Сентръл (Central) от Мексико
• Гедж (Gage) от Съединените щати
• Плаза (Plaza) от Бразилия
• Каи (Kai) от Австралия

Промени и тенденции

Тази година в класацията има значителни промени спрямо предишни издания. Региони като Азия и Южна Америка продължават да показват силен растеж и все повече ресторанти от тези части на света намират място сред най-добрите.

Избирането на най-добрите ресторанти се извършва от панел от над 1000 международни експерти, включително гастрономически журналисти, готвачи и ресторантьори. Те гласуват за своите любими преживявания в ресторанти, като оценяват не само храната, но и атмосферата, обслужването и цялостното впечатление.

Класацията The World’s 50 Best Restaurants е важен ориентир за пътешественици и любители на добрата храна, насочвайки ги към незабравими кулинарни приключения. Тя отразява динамиката и еволюцията в света на ресторантите.