Мишлен Гид Испания Португалия 2025: Нови звезди и признания

Всяка година гастрономическият свят очаква с нетърпение новите открития и отличия в престижния Мишлен Гид. Изданието за 2025 година за Испания и Португалия не направи изключение, представяйки вълнуваща панорама от кулинарни таланти.

Испания: Блясъкът на звездите

Испанските ресторанти отново демонстрираха изключително майсторство. Най-желаното отличие, трите звезди Мишлен, тази година беше присъдено на Coque в Мадрид. Това е забележително постижение, което потвърждава статута им на върха на кулинарната сцена.

Нови двузвездни ресторанти

Броят на ресторантите с две звезди Мишлен също се увеличи. Впечатляващи места като Zortzi в Билбао и Alevosía в Санта Крус де Тенерифе заслужено получиха своето второ отличие. Тези заведения предлагат новаторски подходи и незабравими вкусови преживявания.

Еднозвездни открития

За пръв път своите звезди получиха множество нови ресторанти. Сред тях са Elza в Барселона, Tora в Мадрид и Auga в Сантяго де Компостела. Тези места показаха свежест, креативност и отдаденост на качествените продукти.

Португалия: Изгряващи кулинарни звезди

Португалската кухня продължава да набира скорост. Изненадата тази година е тризвездният ресторант Alma в Лисабон, който вече носи престижа на три отличия. Това е доказателство за постоянството и високите стандарти на екипа.

Разширяване на звездната карта

Португалия добави и няколко нови ресторанта с една звезда. O Gato в Порто и Tágide в Лисабон са сред новите попълнения. Техните иновативни менюта и автентична атмосфера привлякоха вниманието на инспекторите.

Специални признания

Освен звездите, Мишлен Гид връчи и специални награди. Наградата за млад готвач беше присъдена на Maria Silva от ресторант Verde в Брага. Наградата за сървис отличи ресторант Dona Maria в Коимбра за изключителното си гостоприемство.

Тези отличия не само празнуват изключителни ресторанти, но и вдъхновяват бъдещите поколения кулинари. Всеки нов ресторант, всяка нова звезда е покана за пътешествие във вкусове и аромати.