18 шприц рецепти

За мен един шприц направо пее за лятото. По-конкретно, за моята мечтана италианска градска почивка, където да се разхождам по живописни улички, да се възхищавам на архитектурата и да намирам сенчести кафенета на площади, където да отпивам от свеж, пенлив шприц (или два). Пенлив, не твърде алкохолен и освежаващ, пристигането на първия ви шприц е ключов ваканционен ритуал, подобно на купуването на големи пакети чипс с екзотични вкусове от местния супермаркет или дрямката преди вечеря след басейна в хотелската ви стая.

Произхождащ от Венеция през 19-ти век, шприцът първоначално е бил просто вино с малко вода, преди хората да започнат да добавят битери и просеко (удивително, изчислено е, че колосални 300 000 шприца с Аперол все още се пият ежедневно в региона Венето). Съвременният шприц следва съотношение 3:2:1 – пенливо вино, битер и сода вода. Аперол е най-известният използван битер, но аз предпочитам да използвам нещо с по-изразен сладко-горчив характер. Кампари обикновено е моят предпочитан избор, но също така обичам земния Цинар (италиански амаро, направен от артишок) и ми харесва да използвам венецианска марка, наречена 'Селект Аперитив', гарниран със зелена маслина. Наскоро бях на почивка в долината Аоста в италианските Алпи, където пих шприцове, направени с местен планински аперитив, Даху, приготвен от череши, жълта тинтява и нар, който се получи много приятен, леко тръпчив аперитив.

Което ме води до следващата ми точка – можете да направите шприц с много различни неща, от вермут до дори ликьори като 'Сент Жермен' с вкус на бъз (обърнете внимание на неудържимия възход на шприца Худо), но откривам, че когато използвате по-сладки напитки (да речем, лимончело), те трябва да бъдат балансирани с нещо друго, така че заменете традиционното просеко с по-сухо вино, като кава, или дори със сухо бяло вино. Моят последен съвет за шприц? Бъдете пестеливи със сода водата – малко пръскане е достатъчно, в противен случай коктейлът става твърде воднист.

Разгледайте рецептите за коктейли по-долу и след това вижте още от нашите любими идеи за коктейли.

Пунш Аперол Шприц

Аперол шприцът не е само за лятото – тази празнична версия на пунш добавя сок от червена боровинка и джинджифилова бира, след което се украсява с нар, розмарин, звездовиден анасон и канела. Готов за пет минути, той е лесен за приготвяне и ще се хареса на до осем души.

Шприц

Отпийте от този шприц преди хранене – смесва пенливо вино с Кампари (всеки горчив аперитив ще свърши работа) и сода вода.

Аперол Шприц

Пригответе този класически италиански аперитив за минути, след което опитайте нашите умни вариации на шприца за лятно пиене. Ако обичате Аперол, трябва да опитате нашата забавна рецепта за кекс с Аперол за лятна закуска.

Кампари Шприц

Това е абсолютна класика. Не толкова сладък като Аперол, Кампари се съчетава с пенливо вино, газирана вода и голям резен портокал в този коктейл, който ще ви накара да се почувствате сякаш пиете напитки преди вечеря в Италия. Открийте още идеи с нашите рецепти за коктейли с Кампари.

Юзу Шприц

Сокът от юзу добавя прекрасна флорална нотка, която допълва бергамота в този изтънчен цитрусов шприц.

Шприц с малина и хибискус

Можете да си направите сироп от хибискус от сушени цветя на хибискус за този коктейл с малинов шприц, или готови версии са широко достъпни.

Шприц 'Чили Манго Сънрайз'

Пенлива вариация на ретро 'Текила Сънрайз'. Можете да използвате текила или мескал тук, но последният придава опушен вкус, който се съчетава толкова добре с тропическото манго и чилито.

Бичилета Шприц

Изтънчена версия на класически коктейл, тази рецепта използва сухо бяло вино (леко италианско разнообразие) вместо обичайното просеко.

Худо Шприц

Деликатен коктейл, Худо изисква ликьор от бъз, пенливо вино, газирана вода и стрък свежа мента. Идеална, освежаваща глътка за летните месеци. Феновете на бъза трябва да опитат нашата рецепта за дайкири с бъз следващия път.

Венециански Шприц

Опитайте тази версия на класическия италиански шприц, овкусен със 'Селект Аперитив' и пенливо вино. Завършете със зелена маслина за допълнителна изтънченост. Лесна напитка само с три съставки.

Шприц с ревен и бъз

Този шприц с ревен и бъз е перфектният изтънчен пролетен коктейл, с който да впечатлите гостите си на следващото си вечерно парти.

Шприц с жасминов чай Cocchi

Деликатен жасминов чай, сладко пюре от праскови и горчив вермут 'Коки Американо' се съчетават и хармонизират в този освежаващ летен коктейл. Разгледайте още уникални рецепти за чайни коктейли.

Безалкохолен шприц

Опитайте този безалкохолен шприц от шеф Ришим Сачдева. Флорален и цитрусов, насладете му се с много лед и гарнитура от грейпфрут.

Лимончело Шприц

Направете своя шприц пикантен с тази освежаваща идея, която комбинира две от най-известните напитки на Италия. Ще ви трябват лимончело, пенливо вино, газирана вода и малко прясна мащерка за този.

Новият шприц

Вермутът наистина се завърна и ние го харесваме в този цитрусов шприц, допълнен с бял сок от грейпфрут и просеко.

Италикус Шприц

С нотки на лавандула, роза и зрял цитрус, този освежаващ флорален коктейл, направен с просеко, е супер лесна лятна напитка за парти.

Коледен Шприц

Класическият шприц получава празничен вид: просто смесете Аперол, пенливо вино и битери с джинджифилова бира и гарнирайте с портокал, звездовиден анасон и зърна нар.

Комбуча Шприц Моктейл

Само три съставки са нужни, за да приготвите този безалкохолен коктейл за възрастни, направен тръпчив и остър с комбуча.