1516

1516 е уютна бирария в центъра на София. Разположена до Съдебната палата, бирарията предлага всичко, от което се нуждаете в забързаното ежедневие. Там може да изпиете по едно питие, обслужвани от любезния персонал, както и да похапнете от разнообразната кухня на заведението в компанията на чудесна музика и стилна атмосфера. 1516 също така е годината, в която херцог Вилхелм IV-ти издава баварския „Закон за чистота на бирата”. Разпоредбата гласи, че производителите трябва да използват ечемик, хмел и чиста натурална вода. Освен позволените съставки, в закона са регламентирани и пазарните цени, както и ограничения по отношение на пласмента. Близо 500 г. оттогава немците остават взискателни към тази директива, известна като „Reinheitsgebot”. Бирария 1516 започва работния ден от 10:30ч. до последния клиент, но влезнете ли вътре времето забавя своя ход. Тук всеки може да се ободри със сутрешно кафе, след което да обядва вкусно обедно меню и да завърши деня с приятна почерпка, без да се налага да излиза другаде!